Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Intervju med Boris Champy, Domaine des Lambrays
Domaine des Lambrays är en 10.22 hektar stor firma i Morey-Saint-Denis, där de äger nästan hela (8.66 av totalt 8.70 hektar) Clos des Lambrays, en av byns fem grand crus. För fyra år sedan såldes egendomen och i juni 2017 fick man en ny vinmakare som efterträdde Thierry Brouhin som hade haft posten i 38 år. Lär känna den nya vinmakaren Boris Champy och hans idéer om dåtid, nutid och framtid.
23 december, 2018