En studie i Pinotage med Kanonkop

Det finns över 1 350 kända druvsorter för vinproduktion i världen och de flesta av dem är på något sätt en mutation av en ursprungsdruva eller en naturligt uppkommen korsning mellan två olika sorter. Men det finns också ett ganska stort antal druvsorter som har korsats fram av människan i plantskolor, i syftet att skapa en ny typ av druva med odlingsmässiga egenskaper och karaktärsdrag av sina föräldrar. Den sydafrikanska Pinotage är en av dem.