Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Appassimento, en mångtusenåring vinkultur
Åsikterna om appassimento går idag tydligt isär. I trenden med amaroneviner kom en stor flod av billiga kommersiella och eftersötade viner med namnet appassimento att skölja över den svenska marknaden. Därmed kom termen appassimento att likställas med låg kvalitet, men går man tillbaka i tiden och tittar på bättre viner är det en högintressant och kvalitetsorienterad vinkultur.
26 april, 2020