Naturligt eller dolt socker i vinet?
De senaste åren har konsumenter i större grad än tidigare börjat ifrågasätta vad som faktiskt finns i de viner de...
Övrigt om vin
Under ”Övrigt om vin” finner du artiklar om allt som har med vin att göra, från druvsorter till odling, från jordmån till klimat, från vinframställning till lagring … och allt annat som är av intresse för att förstå vin.
En studie i druvsorten Voskehat
Det är sannerligen inte lätt att hålla namnen på de ungefär 200 armeniska druvsorterna i minnet. De allra flesta är...
En studie i druvsorten Areni
I det historiska vinlandet Armenien, en gång i tiden en del av det storslagna Persien, finns det idag omkring 17...
En studie i druvsorten Ruchè
Exakt hur många druvsorter som finns planterat i Italiens vingårdar är det faktiskt ingen som verkligen vet. Enligt det italienska...
En studie i druvsorten Uvalino
De största italienska vinregionerna sett till produktion är Veneto (12 miljoner hektoliter, 2019), Puglia, Emilia-Romagna och Sicilien (5.5 miljoner hektoliter)....
En studie i druvsorten Timorasso
Enligt det mäktiga standardverket Wine Grapes, som har sammanställts av Jancis Robinson, finns det 1 368 druvsorter för kvalitetsviner världen...
Vitt och rosa alkoholfritt
Att välja alkoholfritt har blivit allt vanligare, men utbudet domineras av olika sorters äppelmuster eller av äpple baserade smaksatta drycker....
Veganskt vin, vad är det?
Det gröna och det mer naturtrogna har de senaste åren tagit ett fast grepp om vår livsstil. Med det har...
Fokus på druvsorten Tempranillo Blanco
Att för oss konsumenter okända druvsorter dyker upp är inget märkligt. Den nya energi av modern kunskap, kvalitetsorienterad ambition och...
Den malolaktiska jäsningen
Från druvan på vinrankan till färdigt vin i buteljen sker en lång rad processer. Av dem är själva alkoholjäsningen och...