En allt högre alkoholhalt, och reducering av alkoholen
Idag talar allt fler konsumenter om alkoholhalten i vinet. Många vänder sig instinktivt bort från alkoholhalter på 15 procent eller...
Övrigt om vin
Under ”Övrigt om vin” finner du artiklar om allt som har med vin att göra, från druvsorter till odling, från jordmån till klimat, från vinframställning till lagring … och allt annat som är av intresse för att förstå vin.
Fokus på druvsorten Criolla
Criolla, eller Criollas som man ibland säger, är egentligen en grupp av druvor snarare än en helt egen druvsort. Generellt...
Fokus på druvsorten: Torrontés
För en druvsort är det mycket lättare att bli omtalad om den heter Chardonnay, Sauvignon Blanc eller Riesling, sorter som...
Fokus på biodynamisk vinodling
Med en allt större uppmärksamhet på miljön och hälsosamt framställda livsmedel, har intresset för ekologiska och biodynamiska viner ökat starkt...
Fokus på ekologisk odling
För de flesta konsumenter känns vinet som en helt naturlig produkt, gjort av druvor som växer i stora vinfält, vinifierat...
Jorden, den oumbärliga jorden
Vinodlare och vinmakare världen över kan knappast presentera sina vingårdar och viner utan att berätta om jordarna. Man talar om...
Fokus på druvsorten Garnacha Blanca
Spanien och södra Frankrike har mest blivit kända för sina röda viner, många av dem gjorda av Garnacha Tinta (Spanien)...
Fokus på druvsorten Aligoté
Det finns många druvsorter som bara av sig själv får en stor acceptans hos odlare och konsumenter. För odlare kan...
Ny ranka av gammal ranka?
Vad gör man när en vinranka bryts av eller skadas, eller när det visar sig att man har planterat fel...
Petroleum i Riesling?
När man provar vin använder man olika typer av beskrivningar för att förklara vinets doft och smak. Beskrivningarna är alltid...