En riktig klassiker från Heitz Wine Cellars
En gång i tiden var Heitz Wine Cellars en av de mest hyllade producenterna i Napa Valley. Går vi tillbaka...
Ur vinkällaren
Här skriver jag om äldre årgångar av intressanta viner för att uppdatera dig om hur de uppför sig idag. Som vanligt använder jag mig av 100-poängsskalan, men för äldre viners mognadsgrad och karaktär idag är det alltid avgörande hur de har lagrats, därför ska man se poängen som en fingervisning snarare än något helt tillförlitligt för samtliga flaskor.
1998 Château Tertre Roteboeuf vs 1998 Château Trotanoy
Vintern var mild och tack vare en solig och torr maj kunde blomningen ske utan några som helst problem vid...
1986 Château Mouton-Rothschild
Det är alltid fantastiskt roligt att gå tillbaka till tidiga årgångar som man har hyllat, särskilt om vinet provas blint....
2005 IX Estate Syrah från Colgin Cellars
Syrah är en förhållandevis liten druvsort i Kalifornien. Den odlas faktiskt bara på 6 948 av delstatens totala vingårdsareal om...
2011 Romaneé-Saint-Vivant Grand Cru från Domaine de la Romanée-Conti
Om årgång 2011 står i skuggan av klassiska år som 2008, 2010 och 2012 och saknar det djup som 2009...
1987 Sassicaia från Tenuta San Guido
Allt sedan lanseringen av den första årgången 1968 har Sassicaia varit ett omtalat vin. Till en början var det en...
1995 Comtes de Champagne
Taittinger har alltid varit en stabil producent av sin prestige Comtes de Champagne, en av mina egna favoriter av blanc...
1998 Dom Pérignon
Som årgång har 1998 alltid stått lite i skuggan av den betydligt mer hyllade 1996, en årgång där både Chardonnay...
1996 Cuvée William Deutz Rosé
1996 Cuvée William Deutz Rosé Att champagne har en god lagringskapacitet är väl känt och dokumenterat. Man skulle lätt kunna...
2002 Dom Pérignon Rosé Brut
Det finns ingen officiell siffra över hur stor produktionen av prestigechampagnen Dom Pérignon är, men vissa uppgifter säger omkring 5.5...