
Fyra viner från storsatsande Château Haut-Bailly
Péssac-Léognan strax söder om staden Bordeaux är en utmärkt appellation för både vitt och rött vin och här ligger flera...
Vertikalprovningar beskriver inte bara enskilda årgångars specifika egenskaper, de ger också en god bild över hur olika producenters viner utvecklas med lagring – en nog så viktig kunskap för den som har vin från äldre årgångar och undrar när vinerna kan drickas. Jag använder mig av den klassiska 100-poängsskalan, men det är viktigt att se poängen som en vägledning snarare än som en exakt värdemätare.