Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
2002 Les Chétillons Oenotèque från Pierre Péters
Trenden att lagra champagner extra länge på sin jästfällning innan dégorgering har funnits en bra tid även i kommersiella tappningar. RD från Bollinger och Dom Pérignon Oenotèque är två av de mest kända, men det finns många fler champagner på temat. Numera gör också Pierre Peters en sent dégorgerad tappning av vingårdsvinet Les Chétillons.
27 december, 2020