Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Rött från Champagne från Bollinger
Rött vin från Champagne? Absolut, det är inte särskilt vanligt men faktiskt inte så märkligt som det låter. Numera är champagne ett mousserande vin, vanligt vitt men hyggligt ofta också rosé. Men går vi tillbaka några hundra år i tiden var majoriteten av vinet här i Champagne faktiskt rött, om än ganska lätt och syrligt. Även om det röda vinet får ses som en kuriositet, har vinstilen överlevt. Bollinger gör ett av de bästa av dem.
10 mars, 2019