Ny appellation i Oregon

”Det finns en viss oro att Oregon i framtiden inte får något större erkännande än Willamette Valley, trots att det finns så många underappellationer som är mer distinkta, för vem talar egentligen helhjärtat om generisk bourgogne när det finns villages och premier crus”, berättade den legendariska vinodlaren David Adelsheim när jag frågade honom om framtiden. Av den anledningen har han och ett antal odlare sedan varit med att skapa en rad mer distinkta underappellationer i Willamette Valley sedan slutet av 1990-talet. Nu har ytterligare en appellation godkänts.