Du måste vara inloggad för att ta del av detta innehåll. Klicka på Logga in högst upp på sidan för att logga in. Är du är inte medlem? Klicka på Bli medlem högst upp på sidan.
Terroir i siktet: Saint-Aubin
La Côte, den östligt exponerade sluttningen som löper från Marsannay i Côte de Nuits i norr ner till södra delen av Côte de Beaune. Här hittar man de allra flesta av de mest omtalade byarna i Bourgogne, alla grand crus och de flesta av de omtalade premier crus som har gjort Bourgogne till en av världens mest omtalade och hyllade vinregioner. Men det finns små dalgångar som bryter landskapet och löper västerut bakom sluttningen. Saint-Aubin är en by som ligger i just en sådan dalgång.
7 oktober, 2018